Foodosophy

Categoria: Antipasti

Torta di zucchine e ricotta affumicata – Zucchini Savory Tart with smoked ricotta

Vi confesso che apprezzo molto le torte salate! Sono perfette per cene e picnic e si prestano a infinite varianti ... non trovate ?  Oggi vi propongo questa con zucchine e ricotta affumicata.

 

Plumcake con pesto, feta e pinoli – Feta and Pesto “Plumcake”

Un piatto dai sapori mediterranei che ricordano le vacanze estive. Facile e veloce da preparare, è sempre un successo! Sono sicura che lo rifarete spesso... 

 

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Biscotti vegan al timo, limone e sesamo – Vegan Cookies with Thyme, Lemon and Sesame

Perfetti per l’aperitivo ma anche come base per spalmarci sopra qualche crema per l’antipasto! In poco tempo, potrete sfornare dei biscotti adatti a tutti, dal gusto raffinato e particolare.

Avocado Toast

Esiste una cosa più semplice e buona? Se avete poco tempo ma avete comunque voglia di mangiare sano ed in maniera equilibrata.... questa è la soluzione perfetta! 

Timballo di Farro e Riso – Spelt and Rice Pie

Un bel piatto unico da gustare accompagnato a tante verdure fresche! Volete trasformarlo in un antipasto? Usate una pirofila quadrata e tagliatelo a cubotti. La ricetta originale l’ho trovata qui 

Biscotti salati al rosmarino – Rosemary Savory Cookies

Perfetti come antipasto o per accompagnare il vostro aperitivo. Per preservare l’aroma, usate solo rosmarino fresco tagliato con il coltello.

Muffins ai piselli e Parmigiano – Pea and Parmesan Muffins

Questi gustosi muffin sono perfetti per la vostra pausa pranzo in ufficio o per la merenda dei vostri bimbi. Farcito con piselli e parmigiano sono facili da adattare. Puoi usare la stessa ricetta base per personalizzare i muffin secondo i tuoi gusti.

Plumcake salato alla zucca e noci – Savory plumcake with pumpkin and walnuts

Di solito preparo plumcake o muffin salati la domenica perché sono perfetti come merenda per la scuola. Le mie figlie li amano quindi mi piace provare sempre sapori diversi! Li faccio in anticipo e li tengo in un contenitore ermetico per tutta la settimana.

Cantucci salati con olive taggiasche e pistacchi – Savory Cantucci with Olives and Pistachios

Salati piuttosto che dolci .... li avete mai provati? Sono perfetti per l'happy hour, serviti con un buon bicchiere di vino rosso o uno spritz! Potete usare qualsiasi tipo di frutta secca al posto dei pistacchi. Sono facili da preparare, questi cantucci saranno un delizioso spuntino in ogni momento della giornata.