Foodosophy

Categoria: Antipasti

Involtini di zucchine con pane, pecorino e olive – Zucchini Rolls Ups with bread, pecorino and olives

Sorprendi i tuoi ospiti con questa delizia vegetariana! Un piatto bello da vedere e gustoso da mangiare. Potete anche trasformarla in una parmigiana di zucchine intervallando in una pirofila, strati di zucchine con strati di ripieno. La ricetta l’ho trovata sulla rivista Cucina Naturale.

 

 

Torta di zucchine e ricotta affumicata – Zucchini Savory Tart with smoked ricotta

Vi confesso che apprezzo molto le torte salate! Sono perfette per cene e picnic e si prestano a infinite varianti ... non trovate ?  Oggi vi propongo questa con zucchine e ricotta affumicata.

 

Plumcake con pesto, feta e pinoli – Feta and Pesto “Plumcake”

Un piatto dai sapori mediterranei che ricordano le vacanze estive. Facile e veloce da preparare, è sempre un successo! Sono sicura che lo rifarete spesso... 

 

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Biscotti vegan al timo, limone e sesamo – Vegan Cookies with Thyme, Lemon and Sesame

Perfetti per l’aperitivo ma anche come base per spalmarci sopra qualche crema per l’antipasto! In poco tempo, potrete sfornare dei biscotti adatti a tutti, dal gusto raffinato e particolare.

Avocado Toast

Esiste una cosa più semplice e buona? Se avete poco tempo ma avete comunque voglia di mangiare sano ed in maniera equilibrata.... questa è la soluzione perfetta! 

Timballo di Farro e Riso – Spelt and Rice Pie

Un bel piatto unico da gustare accompagnato a tante verdure fresche! Volete trasformarlo in un antipasto? Usate una pirofila quadrata e tagliatelo a cubotti. La ricetta originale l’ho trovata qui 

Biscotti salati al rosmarino – Rosemary Savory Cookies

Perfetti come antipasto o per accompagnare il vostro aperitivo. Per preservare l’aroma, usate solo rosmarino fresco tagliato con il coltello.

Muffins ai piselli e Parmigiano – Pea and Parmesan Muffins

Questi gustosi muffin sono perfetti per la vostra pausa pranzo in ufficio o per la merenda dei vostri bimbi. Farcito con piselli e parmigiano sono facili da adattare. Puoi usare la stessa ricetta base per personalizzare i muffin secondo i tuoi gusti.

Plumcake salato alla zucca e noci – Savory plumcake with pumpkin and walnuts

Di solito preparo plumcake o muffin salati la domenica perché sono perfetti come merenda per la scuola. Le mie figlie li amano quindi mi piace provare sempre sapori diversi! Li faccio in anticipo e li tengo in un contenitore ermetico per tutta la settimana.